Vidal Fleury La Chatillonne Cote Rotie

Rượu vang đỏ Vidal Fleury La Chatillonne Cote Rotie 2017 là niềm tự hào của nhà sản xuất Vidal Fleury, một minh chứng cho sự tinh tế khi kết hợp giữa giống nho Syrah đậm đà và một phần nhỏ Viognier thanh tao. Đến từ tiểu vùng Côte-Rôtie – nơi những vườn nho trên triền dốc đá phiến tạo nên những chai vang có cấu trúc phức tạp bậc nhất, đây là lựa chọn xa xỉ dành cho những nhà sưu tầm hoặc để tạo nên dấu ấn đẳng cấp trong các buổi tiệc tối thượng hạng.

Thông tin sản phẩm

• Quốc gia: Pháp

• Vùng sản xuất: Côte-Rôtie, Thung lũng Rhône

• Giống nho: Syrah, Viognier

• Niên vụ: 2017

• Nồng độ cồn: 13.5%

• Dung tích: 750ml

• Phân loại: Rượu vang đỏ

• Phương pháp ủ: Thời gian ủ dài trong thùng gỗ sồi Pháp, được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt để đạt độ chín muồi hoàn hảo.

Nhà sản xuất Vidal Fleury

Thành lập từ năm 1781, Vidal Fleury là nhà làm rượu lâu đời nhất tại thung lũng Rhône vẫn còn duy trì hoạt động đến ngày nay. Sự tôn trọng tuyệt đối dành cho thổ nhưỡng (terroir) và phương pháp truyền thống đã giúp họ xây dựng vị thế vững chắc trong lòng giới yêu vang toàn cầu. Chai La Chatillonne chính là sự kết tinh của kinh nghiệm hàng trăm năm, nơi mọi công đoạn từ chăm sóc cây nho trên những vách đá dốc đứng đến đóng chai đều được thực hiện với sự tỉ mỉ tuyệt đối.

Giống nho tạo nên rượu vang đỏ Vidal Fleury La Chatillonne Cote Rotie

Sự hòa quyện giữa Syrah và Viognier trong chai vang này là một công thức kinh điển của vùng Côte-Rôtie. Syrah đóng vai trò là “xương sống”, mang lại màu sắc sâu đậm, cấu trúc tannin mạnh mẽ và các nốt hương gia vị. Trong khi đó, việc thêm một tỷ lệ nhỏ Viognier không chỉ giúp làm dịu đi sự gai góc của Syrah mà còn đóng góp những nốt hương hoa (đặc biệt là hoa violet) đầy mê hoặc và làm cho kết cấu rượu trở nên mượt mà, uyển chuyển hơn trên vòm miệng.

Các tầng hương vị của rượu vang Pháp Vidal Fleury La Chatillonne Cote Rotie

La Chatillonne 2017 khoác lên mình lớp áo màu đỏ ruby thẫm, sang trọng. Trên khứu giác, rượu bùng nổ các tầng hương phức hợp: từ quả lý chua đen, mâm xôi chín tới, đến những nốt hương tinh tế của hoa violet, tiêu đen và gỗ sồi nướng. Khi thưởng thức, vòm miệng cảm nhận được sự đậm đà nhưng cân bằng tuyệt đối. Tannin mịn như nhung hòa quyện cùng độ chua tươi mát, dẫn dắt đến hậu vị dài sâu lắng với dư vị kéo dài của khoáng chất và gia vị khô đặc trưng của thổ nhưỡng vùng Côte-Rôtie.

Đánh giá rượu vang trên cộng đồng Vivino

Rượu vang Pháp Vidal Fleury La Chatillonne Cote Rotie có hương thơm nổi bật của trái cây đen, blackberry và mận, kết hợp cùng tiêu đen, gia vị, hoa violet và một chút khói. Khi thưởng thức, rượu có cấu trúc chắc chắn nhưng cân bằng, tannin mượt, vị trái cây cô đọng và hậu vị dài, mang lại cảm giác khá sâu và phức hợp.

Với mức đánh giá 4.3/5 trên Vivino, đây là một chai vang có chất lượng nổi bật trong dòng Côte-Rôtie. Rượu phù hợp với người yêu thích vang Rhône đậm đà, tinh tế và có chiều sâu, đặc biệt thích hợp khi dùng cùng thịt bò, thịt cừu, thịt thú săn hoặc các món nướng đậm vị.

Bảng giá rượu vang Pháp Vidal Fleury La Chatillonne Cote Rotie

Gợi ý kết hợp món ăn cùng rượu vang Pháp Vidal Fleury La Chatillonne Cote Rotie

Để tôn vinh hết vẻ đẹp của dòng vang thượng hạng này, quý khách nên kết hợp với:

• Thịt bò Wagyu hoặc các loại thịt đỏ nướng trên than hoa.

• Thịt cừu nướng sốt thảo mộc (hương thảo, cỏ xạ hương).

• Các món hầm cao cấp với nấm Truffle.

• Phô mai cứng lâu năm có độ đậm đà.

Nhiệt độ & Cách phục vụ

• Nhiệt độ phục vụ: 16°C – 18°C.

• Loại ly: Ly Bordeaux bầu lớn để rượu có không gian “thở”.

• Decanting: Đây là dòng vang có cấu trúc phức tạp, chúng tôi khuyến nghị nên cho rượu thở trong bình Decanter từ 90 – 120 phút trước khi thưởng thức để các tầng hương mở bung hoàn toàn.

Liên hệ ngay  với Vangchat.vn qua Hotline: 0837.366.111 để được tư vấn chuyên sâu hoặc đặt hàng để sở hữu siêu phẩm này cho bộ sưu tập của bạn!