Vidal Fleury Hermitage

Hermitage là “vương miện” của thung lũng Rhône, và chai Vidal Fleury Hermitage Syrah 2012 chính là minh chứng rõ nét nhất cho đẳng cấp của thổ nhưỡng này. Được tạo nên bởi nhà sản xuất Vidal Fleury – nhà làm rượu lâu đời nhất còn hoạt động tại Rhône, niên vụ 2012 này là một tác phẩm nghệ thuật đã đạt đến độ chín muồi hoàn hảo. Đây là sự lựa chọn ưu tú dành cho những ai tìm kiếm một chai vang mang đậm dấu ấn lịch sử, với cấu trúc sang trọng và chiều sâu khó tìm thấy ở những dòng vang trẻ.

Thông tin sản phẩm

• Quốc gia: Pháp

• Vùng sản xuất: Hermitage

• Giống nho: Syrah

• Niên vụ: 2012

• Nồng độ cồn: 13.5%

• Dung tích: 750ml

• Phân loại: Rượu vang đỏ

Nhà sản xuất Vidal Fleury

Thành lập từ năm 1781, Vidal Fleury đã tích lũy hơn hai thế kỷ kinh nghiệm trong việc tôn vinh những gì tinh túy nhất của đất mẹ Rhône. Với dòng vang Hermitage, nhà sản xuất áp dụng quy trình kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu thu hoạch thủ công trên những triền dốc cao, cho đến quá trình ủ dài ngày trong thùng gỗ sồi. Họ không chỉ làm rượu, họ đang kể câu chuyện về sự bền bỉ và nghệ thuật truyền thống của ngành rượu vang Pháp thông qua từng giọt rượu sóng sánh.

Giống nho làm nên rượu vang đỏ Vidal Fleury Hermitage

Nho Syrah tại vùng Hermitage được coi là “đỉnh cao của sự biểu đạt”. Khác với sự bùng nổ của nho Syrah ở các vùng đất khác, Syrah tại Hermitage mang nét quý tộc, đằm thắm và vô cùng tinh tế. Sau hơn một thập kỷ, giống nho này phát triển những đặc tính phức hợp mà chỉ thời gian mới có thể mang lại: hương thơm của trái cây sẫm màu hòa quyện cùng lớp hương của gia vị khô, da thuộc và đá phấn đặc trưng của thổ nhưỡng granite vùng Hermitage.

Tầng hương vị của vang đỏ Vidal Fleury Hermitage

Vidal Fleury Hermitage Syrah 2012 hiện lên với màu đỏ đậm pha chút ánh gạch cũ đặc trưng của vang đã có tuổi. Trên khứu giác, rượu lan tỏa tầng hương của quả lý chua đen chín, mận khô, điểm xuyết bởi nốt hương nồng nàn của tiêu đen, cam thảo và một chút hương rừng khô. Trên vòm miệng, cấu trúc vang vẫn giữ được sự chắc chắn nhưng đã mềm mại hơn nhiều theo thời gian. Tannin đã được “mài giũa” trở nên mượt mà như nhung, độ chua hài hòa dẫn dắt đến hậu vị dài lâu, sâu lắng với dư vị của hương thảo mộc và khoáng chất kéo dài không dứt.

Đánh giá rượu vang trên cộng đồng Vivino

Vidal-Fleury Hermitage có hương thơm đặc trưng của trái cây đen chín, blackberry và mận, kết hợp với tiêu đen, gia vị, thảo mộc và một chút gỗ sồi. Khi thưởng thức, rượu có cấu trúc khá đầy đặn, tannin chắc nhưng cân bằng, vị đậm đà và hậu vị tương đối dài. Tổng thể cho cảm giác trưởng thành và có chiều sâu.

Với mức đánh giá 4.0/5 trên Vivino, đây là một chai vang có chất lượng tốt, phù hợp với người yêu thích vang Rhône đậm, chắc và có cấu trúc rõ ràng. Rượu đặc biệt thích hợp khi dùng cùng thịt bò, thịt cừu, thịt nướng hoặc các món ăn có hương vị đậm.

Bảng giá vang Pháp Vidal Fleury Hermitage

Gợi ý kết hợp món ăn cùng vang Pháp Vidal Fleury Hermitage

Để tôn vinh cấu trúc của chai vang đẳng cấp này, bạn nên kết hợp với:

• Thịt bò Wagyu áp chảo hoặc bò hầm sốt vang.

• Thịt thú rừng hoặc thịt cừu nướng thảo mộc.

• Nấm truffle hoặc các loại phô mai lâu năm như Comté.

Nhiệt độ & Cách phục vụ

• Nhiệt độ phục vụ: 16°C – 18°C.

• Loại ly: Ly Bordeaux bầu lớn.

• Decanting: Rượu cần được cho thở (decant) ít nhất 60 – 90 phút trước khi thưởng thức để các tầng hương cổ điển được đánh thức hoàn toàn.

Liên hệ ngay Hotline: 0837.366.111 với Vangchat.vn để được chuyên gia của chúng tôi tư vấn về cách bảo quản cũng như thưởng thức chai vang 2012 quý giá này!