Chateau Paul Mas Clos de Savignac Gres de Montpellier

Chateau Paul Mas Clos de Savignac Gres de Montpellier 2017 là một trong những biểu tượng tinh hoa của vùng Languedoc-Roussillon, thuộc tiểu vùng Gres de Montpellier đầy nắng và gió miền Nam nước Pháp. Được kiến tạo bởi điền trang danh tiếng Domaines Paul Mas – nơi dung hòa hoàn hảo giữa thổ nhưỡng cổ xưa và tư duy làm vang hiện đại, chai rượu vang đỏ này phản ánh trọn vẹn sự giao thoa giữa cấu trúc mạnh mẽ và chiều sâu tinh tế, đáp ứng kỳ vọng của những người sành vang đang tìm kiếm một trải nghiệm đậm chất Địa Trung Hải.

Thông tin sản phẩm

• Quốc gia / Vùng sản xuất: Pháp / Languedoc-Roussillon

• Giống nho: Grenache, Syrah, Mourvedre

• Niên vụ: 2017

• Nồng độ cồn: 14.5%

• Dung tích: 750ml

• Phân hạng: AOP Gres de Montpellier

• Phân loại: Vang đỏ, khô (dry)

• Thời gian ủ: Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp

Nhà sản xuất Chateau Paul Mas

Domaines Paul Mas là tên tuổi lớn định hình phong cách vang hiện đại tại vùng Languedoc, nổi tiếng với triết lý tôn trọng thổ nhưỡng tự nhiên kết hợp kỹ thuật pha trộn tỉ mỉ. Chateau Paul Mas nằm tại trung tâm vùng đất lịch sử này, nơi các vườn nho trải dài trên nền đất sét và đá vôi, chịu ảnh hưởng trực tiếp từ khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa. Quy trình sản xuất chai Clos de Savignac đòi hỏi sự tuyển chọn khắt khe từng chùm nho đạt độ chín hoàn hảo, sau đó lên men kiểm soát nhiệt độ và được nuôi dưỡng kỹ lưỡng trong thùng gỗ sồi để đạt độ mượt mà tối ưu trước khi đóng chai.

Khám phá những giống nho làm rượu vang đỏ

Sự kết hợp của ba giống nho chủ đạo Grenache, Syrah và Mourvedre (thường được gọi là bộ ba GSM kinh điển) tạo nên bản sắc độc đáo cho chai vang Pháp Chateau Paul Mas Clos de Savignac Gres de Montpellier. Grenache mang lại sự ấm áp, cấu trúc tròn trịa cùng hương quả mọng đỏ chín mọng. Syrah đóng góp tầng hương cay nồng của tiêu đen, gia vị cùng màu sắc sâu thẳm và lượng tannin vững chãi. Trong khi đó, Mourvedre tô điểm thêm chiều sâu với nét hoang dã, hương da thuộc và hậu vị kéo dài bền bỉ, tạo nên một tổng thể hài hòa giữa sức mạnh và sự tinh tế.

Hương vị của rượu vang đỏ Chateau Paul Mas Clos de Savignac Gres de Montpellier

• Màu sắc: Rượu khoác lên mình sắc đỏ ruby đậm sâu với ánh tím huyền ảo, thể hiện độ chín hoàn hảo của niên vụ 2017.

• Hương: Tầng hương mở ra vô cùng phong phú và phức hợp, đặc trưng của phong cách GSM với ghi chú của quả mâm xôi đen, anh đào chín, quyện cùng hương thảo mộc Địa Trung Hải, cam thảo và chút khói thuốc từ quá trình ủ sồi.

• Vị: Vòm miệng cảm nhận rõ cấu trúc đầy đặn, tròn trịa nhưng không hề nặng nề nhờ lớp tannin mượt mà như lụa. Độ chua cân đối giữ cho tổng thể tươi tắn, dẫn dắt đến hậu vị dài lâu, vương vấn chút vị cay nhẹ và hương gỗ sồi ấm áp.

Đánh giá rượu vang trên cộng đồng Vivino

• Chateau Paul Mas Clos de Savignac Gres de Montpellier có hương thơm khá phong phú của mận chín, blackberry, anh đào đen, kết hợp cùng các nốt tiêu, gia vị, thảo mộc và gỗ sồi nhẹ. Khi thưởng thức, rượu có cấu trúc đầy đặn, tannin rõ nhưng khá cân bằng, vị trái cây đậm và hậu vị tương đối dài. Tổng thể mang lại cảm giác đậm đà nhưng vẫn hài hòa.
• Với mức đánh giá 4.1/5 trên Vivino, đây là một chai vang đỏ được đánh giá tốt, phù hợp với người yêu thích phong cách Languedoc đậm đà, nhiều hương vị và có chiều sâu. Rượu đặc biệt thích hợp dùng cùng thịt bò, thịt cừu, thịt nướng, thịt thú săn hoặc các món ăn đậm gia vị.

Bảng giá rượu vang Pháp Chateau Paul Mas Clos de Savignac Gres de Montpellier

Gợi ý kết hợp món ăn khi dùng vang Chateau Paul Mas Clos de Savignac Gres de Montpellier

• Sườn Cừu & Bò Wellington: Sườn cừu áp chảo/nướng thảo mộc thơm lừng hoặc thăn bò Wellington giòn đượm béo ngậy cực “cháy” vị giác.

• Bò Steak Tiêu Đen: Bò bít tết sốt tiêu đen cay nồng, đậm đà bắt vị.

• Phô Mai Cứng Ủ Lâu: “Sóng đôi” hoàn hảo bên phô mai Parmigiano Reggiano hay Pecorino đậm vị chuẩn Âu.

Nhiệt độ và cách phục vụ

• Nhiệt độ phục vụ khuyến nghị: 16 đến 18 độ C

• Loại ly nên dùng: Ly Bordeaux hoặc Burgundy cỡ lớn (Grand Cru glass) để vang có không gian thở và lan tỏa tầng hương

• Thời gian decant: Khuyên dùng decanter khoảng 45 đến 60 phút trước khi thưởng thức để tannin mềm mại và hương vị đạt độ mở tối đa.

Liên hệ ngay Hotline: 0837.366.111 với Vangchat.vn để được tư vấn chuyên sâu và sở hữu chai vang Chateau Paul Mas Clos de Savignac Gres de Montpellier chính hãng với mức giá ưu đãi nhất!