Rượu vang Ý Lunare Gewurztraminer

Hương Vị Đặc Trưng Sắc Sảo và Độc Đáo Của Rượu Vang Ý Lunare Gewurztraminer

Rượu vang trắng Lunare Gewurztraminer cuốn hút bởi màu sắc đậm đà, pha lẫn ánh vàng đồng sang trọng. Hương thơm của trái bưởi đỏ, chanh xanh, vải thiều, và cam ngọt hòa quyện cùng thoáng nhẹ của cánh hoa hồng và gừng tươi tạo nên một bản hòa ca hương vị đầy mới lạ. Sự phức hợp của hoa trái và thực vật sống động lan tỏa từ hương đến vị, để lại một hậu vị cổ điển, sâu sắc và gọn ghẽ. Sự pha trộn giữa hương vị trái cây tươi và chút vị mặn nhẹ làm nên nét duyên ngầm đầy ẩn ý của chai vang này.

Nguồn Gốc Giống Nho Gewurztraminer

• Gewurztraminer là giống nho có nguồn gốc từ vùng Pfalz, Đức. Theo dòng lịch sử, giống nho này theo chân những người lính Đức lan tỏa khắp châu Âu.
• Hiện nay, nó được trồng nhiều ở các khu vực sử dụng ngôn ngữ Đức, như Áo, vùng Alsace (Pháp), và vùng Trentino-Alto Adige (Bắc Ý).
• Những khu vực có địa hình và khí hậu thuận lợi như New Zealand, bang Oregon và Washington của Mỹ cũng phát triển giống nho này.
• Gewurztraminer phát triển nhanh và có thể thu hoạch muộn, tạo nên phong cách rượu vang đặc trưng.
• Giống nho này dễ bị nấm mốc, và nhà sản xuất đã tận dụng điều này để nho được loại nấm đặc biệt Botrytis Cinerea, thường gọi là “noble rot,” làm tăng chất lượng và giá trị cho rượu.
• Lớp vỏ nho dày giúp rượu có hương vị ngọt thơm và chút vị chua, hài hòa cho hương vị rượu vang trắng.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Vang Ý Lunare Gewurztraminer

• Niên vụ 2018 của dòng vang Lunare Gewurztraminer đầy thử thách với mùa đông lạnh giá và những trận mưa liên tục vào tháng Ba.
• Tuy nhiên, cây nho phát triển mạnh mẽ và những chồi non xanh xuất hiện vào giữa tháng Tư. Tháng Năm đến mang theo sự nóng bức của mùa hè, giúp cây nho phát triển và tích tụ các hợp chất làm nho chín.
• Tuy nhiên, tháng Sáu lại kết thúc bằng trận mưa đá lớn, ảnh hưởng đến sản lượng mùa màng.
• Gewurztraminer được thu hoạch thủ công bởi những nông dân lành nghề. Nho được ép lấy nước cũng nguyên chùm và phần nước cốt được lắng cặn tự nhiên.
• Quá trình lên men diễn ra chậm rãi, giúp rượu bộc lộ hương vị thơm ngon của nho.
• Rượu sau đó được chia thành hai mẻ, một mẻ lên men với bã men trong thùng gỗ lớn, mẻ còn lại trong thùng inox. Cả hai mẻ rượu được phối trộn thành sản phẩm cuối cùng trước khi đóng chai.

Thưởng Thức Rượu Vang Trắng Lunare Gewurztraminer

Rượu vang trắng Lunare Gewurztraminer 2018 là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn châu Á mang nhiều vị ngọt và chua. Những món như cá kiếm nướng, ức chim câu nướng tái, hay các món ăn có gia vị mạnh như phô-mai Pháp xanh, phô-mai gorgonzola của Ý sẽ làm nổi bật hương vị độc đáo của chai rượu này.