Rượu vang Ý Cuvée Terlaner

Cuvée Terlaner Hương vị tinh tế từ vùng Alto Adige

Rượu vang Ý Cuvée Terlaner là một tuyệt phẩm nổi bật đến từ nhà sản xuất Cantina Terlano, mang màu vàng nhạt lấp lánh kèm ánh xanh lá dịu mát. Chai rượu này gây ấn tượng mạnh mẽ với hương thơm phức hợp của táo xanh, đào trắng, sáp chanh vàng và lá bạc hà tươi mát. Hương vị độc đáo và tươi mới này làm cho Cuvée Terlaner trở nên khác biệt và cuốn hút.

Nhà sản xuất Cantina Terlano

• Cantina Terlano, thành lập vào năm 1893, là một trong những nhà trồng nho và sản xuất rượu vang hàng đầu tại vùng South Tyrol (nay là Alto Adige).
• Với diện tích 190 héc-ta và sự hiện diện của 143 nhà trồng nho, sản lượng rượu vang của cả vùng lên đến 1,5 triệu chai mỗi năm.
• Sự chú trọng đến chất lượng và đam mê của đội ngũ sản xuất đã giúp Cantina Terlano xây dựng được danh tiếng vững chắc trên thị trường Ý và thế giới.
• Dù quy mô nhỏ, Cantina Terlano đã khẳng định vị trí của mình trong bản đồ rượu vang thế giới.
• Hiện nay, 30% sản lượng của họ là vang đỏ, còn lại là vang trắng, tất cả đều nằm trong phân hạng DOC.
• Hầm rượu của Cantina Terlano có sức chứa tới 18,000 mét khối, đảm bảo rượu có không gian để phát triển và trưởng thành. Đất đá lửa chứa nhiều tinh thể thạch anh đã góp phần tạo nên hương vị độc đáo cho rượu vang của họ.

Giống nho và quy trình sản xuất

• Rượu vang Cuvée Terlaner được làm từ ba giống nho: Pinot Bianco, Chardonnay và Sauvignon Blanc.
• Mỗi giống nho được trồng trên sườn dốc cao từ 200-700m, tạo điều kiện lý tưởng để phát triển hương vị riêng biệt.
• Nho được thu hoạch và phân loại thủ công, sau đó ép nhẹ và lọc tự nhiên.
• Quá trình lên men diễn ra chậm rãi trong thùng inox lớn, kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ. 80% lượng rượu được ủ cùng con men trong thùng inox, phần còn lại ủ trong thùng gỗ lớn từ 6-7 tháng.

Thưởng thức và kết hợp món ăn

• Rượu vang Cuvée Terlaner đặc biệt phù hợp với các món ăn từ vùng Terlano như salad măng tây trắng, pizza, mì Ý sốt cà chua, bánh Foccaccia, mì penne sốt kiểu Ả-rập, pho-mai Parmesan và Pecorino, món cải muối và xúc xích Đức.
• Đây thực sự là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với nhiều món ăn phong phú.

Rượu vang trắng Cuvée Terlaner từ Cantina Terlano không chỉ là biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại mà còn là minh chứng cho hương vị phức hợp và tinh tế. Chai rượu này chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất và là lựa chọn lý tưởng cho những dịp đặc biệt.