Domaine Billaud-Simon là thương hiệu vang Pháp siêu thượng hạng, một trong những tượng đài vĩ đại, uy nghiêm và là thế lực quyền lực tối cao nắm giữ những dải ruộng cổ đại vô giá tại vùng đất thánh Chablis, Burgundy (Bourgogne). Được thành lập vào năm 1815 bởi Charles Louis Noël Billaud, điền trang di sản này đã trải qua hơn hai thế kỷ chèo lái kiên cường trước khi bước vào kỷ nguyên hoàng kim rực rỡ mới khi được tiếp quản và đầu tư bài bản bởi gia tộc Faiveley lừng lẫy vào năm 2014. Khẳng định vị thế độc tôn nhờ đặc quyền sở hữu hệ thống các thửa ruộng đơn phân hạng Grand Cru và Premier Cru nằm ở những vị trí đắc địa nhất vùng, Billaud-Simon chế tác ra những tuyệt tác 100% Chardonnay sở hữu chất vị thanh khiết, độ chính xác cơ khí tuyệt đối và vị khoáng đạt sắc sảo hiếm có của nền đất đá vôi cổ đại.