Rượu vang Ý Comm. G.B. Burlotto Barolo Castelletto

Comm. G.B. Burlotto Barolo Castelletto Tinh Hoa Rượu Vang Ý

Barolo là ngôi làng truyền thống tại Piedmont, Tây Bắc nước Ý, nổi tiếng với dòng rượu vang đỏ thơm ngon được làm từ giống nho Nebbiolo. Được tôn vinh là một trong ba loại rượu nhận danh hiệu DOCG vào tháng 7 năm 1980, cùng với Brunello di Montalcino và Vino Nobile di Montepulciano, Barolo đã chinh phục người yêu rượu vang trên toàn thế giới.

Hương vị rượu vang Comm. G.B. Burlotto Barolo Castelletto

• Đặc điểm của rượu vang Ý Comm. G.B. Burlotto Barolo Castelletto là mùi hương đặc trưng của hắc dầu và hoa hồng, màu hồng ngọc sáng, vị chát đậm và nồng độ cồn cao (khoảng 14,5% – 15% abv).
• Qua thời gian, chất tannin dịu dần, mang đến phức hợp hương vị đa dạng với những nốt hương đất, nấm cục và sô cô la đen.
• Dù có sự khác biệt về phương thức sản xuất và các vùng lãnh thổ, những đặc điểm này vẫn là điểm chung của hầu hết các dòng rượu vang Barolo.

Vùng trồng nho tại Barolo gồm Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba và chính Barolo, cùng một số khu vực của Monforte d’Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d’Alba, Cherasco và Roddi. Địa hình đa dạng với nhiều ngọn đồi nhỏ tạo nên sự phức hợp về kết cấu và hương vị cho rượu vang Comm. G.B. Burlotto Barolo Castelletto.

Quy trình sản xuất rượu vang Burlotto Barolo Castelletto

• Một nhà sản xuất vang nổi tiếng tại Barolo là Comm. G.B. Burlotto với sản phẩm Burlotto Barolo Castelletto. Rượu vang Ý này được làm từ nho Nebbiolo trồng trên những ngọn đồi Castelletto, thuộc Monforte d’Alba. Khu vực này có địa chất tương tự như Serralunga, với đất sét marl giàu đá vôi và khoáng chất.
• Với diện tích 1,07 ha và độ cao từ 270 đến 300 mét so với mực nước biển, chỉ phần cao nhất của vườn nho được sử dụng để sản xuất rượu Barolo Castelletto, đảm bảo hương vị độc đáo.
• Việc thu hoạch thủ công giúp chọn lọc những trái nho chất lượng nhất, sau đó lên men trong thùng gỗ sồi lớn của Pháp và trưởng thành từ 20 đến 33 tháng tuỳ theo niên vụ. Rượu được ủ ít nhất 9 tháng trước khi ra thị trường.

Comm. G.B. Burlotto Barolo Castelletto có hương thơm quyến rũ của hoa violet, long não, quả mọng đỏ và thoáng chút mùi đất rừng. Cấu trúc rượu đầy đặn, hương vị phong phú với dâu tây, mâm xôi nghiền, cam thảo và gia vị nướng hoà quyện trong vị chát mịn màng. Vị chua sống động cân bằng với vị chát, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với các loại thịt đỏ nướng. Niên vụ 2018 có thể thưởng thức từ năm 2022 hoặc lưu trữ thêm cả thập kỷ.