Kết hợp món ăn với Prosecco

• Thu hoạch nho: Nho Glera được thu hoạch khi chín đỏ vào khoảng tháng 9 hoặc tháng 10.
• Ép nho: Sau khi thu hoạch, nho được ép lấy nước ép và chỉ giữ lại phần nước ép đầu tiên.
• Lên men thứ cấp: Nước ép nho được lên men trong một thùng kín để tạo ra cồn và CO2 tự nhiên, tạo thành bọt sủi bọt trong rượu vang.
• Ướp nở và lọc: Sau khi lên men, rượu được ướp nở để phát triển hương vị và sau đó được lọc để tách riêng bọt và tạp chất.
• Ủ rượu: Rượu Prosecco được ủ trong thùng thép không gỉ hoặc chai để phát triển thêm một số hương vị và đạt độ cân bằng.
• Chưng cất và đóng chai: Cuối cùng, rượu được chưng cất và đóng chai sẵn sàng để xuất xưởng và được thưởng thức.

Đặc điểm nổi bật của Prosecco

• Bọt sủi mịn: Prosecco thường có bọt nhỏ, nhẹ nhàng và tạo ra cảm giác mềm mại, phấn khởi trên đà vị.
• Hương thơm tươi mát: Với hương trái cây tươi và hoa quả như táo, lê, quýt và hoa cam, Prosecco mang lại sự phấn khởi và sảng khoái khi thưởng thức.
• Độ ẩm cân bằng: Với mức độ độ ẩm hợp lý, Prosecco trở thành lựa chọn rượu sủi bọt tuyệt vời để kết hợp với các món ăn.

Món khai vị kết hợp với Prosecco

Bánh mì nướng Bruschetta với cà chua và húng quế

• Món bruschetta là một món khai vị phổ biến của ẩm thực Ý, được làm từ bánh mì nướng giòn thơm, thường được chấm với dầu ô liu và tỏi.
• Khi kết hợp bruschetta với Prosecco, sự tươi mát của cà chua và hương thơm của húng quế sẽ tăng cường bởi những bọt sủi mịn của rượu vang. Hương vị chua nhẹ của cà chua cũng giúp làm tôn lên sự phấn khởi của Prosecco.

Bánh mỳ cuộn cá hồi hun khói (Smoked Salmon Canapés)

• Bánh mỳ cuộn cá hồi hun khói là món khai vị tinh tế và ngon miệng, thường được chế biến với lát cá hồi hun khói thơm ngon, kem phô mai và rau mùi.
• Khi thưởng thức bánh mỳ cuộn cá hồi hun khói cùng Prosecco, hương vị d rich của cá hồi hun khói kết hợp với vị ngọt của kem phô mai sẽ được làm nổi bật bởi bọt sủi mịn của rượu vang, mang đến cảm giác hài hòa và sảng khoái trên đà vị.

Món chính kết hợp với Prosecco

Mì ống tôm chanh tỏi (Lemon Garlic Shrimp Linguine)

• Mì ống tôm chanh tỏi là một món chính hấp dẫn với hương vị thơm ngon của tôm, vị chua nhẹ của chanh và hương thơm của tỏi.
• Khi kết hợp với Prosecco, độ cân bằng hương vị của món ăn sẽ được tăng cường, giúp nhấn mạnh sự tươi mát và độ phấn khởi của rượu vang.

Thịt nướng với sốt vang đỏ (Grilled Meat with Red Wine Sauce)

• Thịt nướng là món chính phổ biến với hương vị đậm đà và thơm phức từ việc nướng thịt trên lửa than hoặc lửa lò.
• Khi kết hợp với Prosecco, vị đậm đà của thịt và hương thơm của sốt vang đỏ sẽ hoà quyện với sự phấn khởi của rượu vang sủi bọt, tạo nên một sự kết hợp độc đáo và ngon miệng.

Món tráng miệng kết hợp với Prosecco

Bánh tart chanh hấp dẫn (Lemon Tart)

• Bánh tart chanh là một món tráng miệng phổ biến với hương vị chua ngọt và thơm mát từ chanh.
• Khi thưởng thức bánh tart chanh cùng Prosecco, sự cân đối giữa hương vị chua ngọt của bánh và sự sảng khoái của rượu sẽ tạo ra một kết hợp hài hòa và lôi cuốn. Hương thơm của chanh cùng với bọt sủi mịn của Prosecco sẽ mang lại trải nghiệm thưởng thức ngon miệng và phấn khởi.

Kem cây trái tươi (Fresh Fruit Sorbet)

• Kem cây trái tươi là một món tráng miệng nhẹ nhàng và thơm mát, được làm từ trái cây tươi tạo nên hương vị tự nhiên và tươi ngon.
• Khi kết hợp kem cây trái tươi cùng Prosecco, hương vị tươi mát và ngọt ngào của kem cây sẽ hoà quyện với bọt sủi mịn của rượu, tạo nên sự pha trộn hài hòa và thú vị.

Lời kết

LIÊN HỆ